LECKER!

Ja, ja. Ich weiß. Ist ja eigentlich verpönt ein Essen so zu bewerten. Bei Patrick Jabs im „lecker werden“, darf man das. Hier darf man fast alles. Vor allem normal und natürlich sein. Einigen ist der ambitionierte Profi-Koch sicherlich schon aus der WDR-Sendung „Kochalarm“ bekannt. Oder ihr habt von „lecker werden“ bereits im SIow food Genussführer gelesen. In Essen-Werden betreibt Patrick Jabs mit „seiner“ Steffi und einem sympathischen Team ein Restaurant, nee, eine Kochschule, nee, auch falsch, eine Cateringfirma, nee, trifft auch nicht, einen Feinkostladen. Auch falsch. Also nochmal: Der ambitionierte Profi-Koch Patrick Jabs betreibt in Essen-Werden mit „seiner“ Steffi und einem überaus sympathischen Team eine für den Gast unkomplizierte Lokalität mit Loftcharakter, in der man sich einfach treffen, tolle Gerichte aus überwiegend regionalen Produkten - teilweise aus Eigenanbau - genießen kann. Feine Produkte zu kaufen bekommt, Essen für die private Veranstaltung bestellen und/oder auch das Kochen lernen kann. Uff. Wenn ich das so lese bin ich immer noch fasziniert über die tolle und ungezwungene Atmosphäre, die dort herrscht. Sie spiegelt aber einfach nur die Betreiber wider. Alles kann, nichts muss. Hier wird es unkompliziert umgesetzt. Freitags und samstags gibt es eine kleine Mittagskarte. Zu bestimmten Terminen öffnet „lecker werden“ unter dem Namen „lecker werden bittet zu Tisch“ auch abends und bietet eine Karte mit unterschiedlichsten Vor- und Hauptspeisen sowie Dessert und Weinempfehlungen. Um diese Termine zu erfahren schaut man am besten unter www.lecker-werden.de nach. Für abends ist übrigens eine Reservierung zwingend erforderlich. Denn für die Gerichte gilt mittags wie abends: Wenn aus, dann aus. Das wäre dann sehr schade. Und wer es nicht bis nach Essen-Werden schafft, kauft sich am besten sein Kochbuch. Dort findet ihr viele leckere Anleitungen zum Nachkochen. Aber davon erzähle ich euch noch mal extra. Und dann gibt es auch zwei, vielleicht drei, Rezepte.